Tortelloni z ricottą i szpinakiem 250 g

kcal 392 19,6%, tłuszcz 9 g 12,9%, kwasy tłuszcz. nasycone 5 g 25%, węglowodany 62 g 23,8%, cukry 3,5 g 3,9%, białko 14 g 28%, sól 2,9 g 48,3%
Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).
Przechowywać w suchym, przewiewnym i nienasłonecznionym. Nie przechowywać w lodówce.
Tortelloni ze szpinakiem i ricottą w sosie śmietanowym

Składniki:
250 g Tortelloni ze szpinakiem i ricottą Arc-Pol, 500 ml słodkiej śmietany 30%, mały brokuł, 5 dkg szynki gotowanej w plastrach, mała cebula, masło, sól, pieprz.

Brokuła należy oczyścić, podzielić i zblanszować. Szynkę kroimy w cienkie paseczki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Tortelloni gotujemy krócej o około 2 minuty, niż wskazane na opakowaniu (w wodzie z solą). Cebule dusimy na maśle, dodajemy szynkę i krótko razem smażymy (2 minuty max.) Wlewamy śmietanę i często mieszając, tak aby nie dopuścić do powstania kożucha, na wolnym ogniu redukujemy do momentu powstania gęstego sosu. Śmietana nie może się gotować, musi powoli od czasu do czasu bulgotać (trwa to około 20 min)
Doprawiamy solę i pieprzem, dodajemy tortelloni i brokuła i razem pozostawiamy na wolnym ogniu przez około 2 minuty.

Smacznego
Tortelloni z serem ricotta i szpinakiem

Jednostka miary

szt