Ser podpuszczkowy, dojrzewający, tłusty, typu szwajcarskiego. edam królewiecki - ser podpuszczkowy, dojrzewający, tłusty. Ser edam królewiecki może być sprzedawany pod nazwą handlową: król, ser z oczkiem, maasdam, aldammer, granddamer, olddamer, ementaler, admirał, orzeł, maasdam podlaski, edam podlaski,ser z dziurami, ementaler rodzinny, rodzinny.
Jednostka miary | kg |
Sposób przygotowania | W kawałku, Krojone |
Składniki: mleko, sól, bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka, stabilizator - chlorek wapnia, substancja konserwująca – lizozym z białka jaja kurzego, barwnik - annato.
Wartość odżywcza w 100g produktu:
Wartość energetyczna 1426kJ/343kcal
Tłuszcz 26 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18 g
Węglowodany 1,3 g
w tym cukry 0 g
Białko 26 g
Sól 1,2 g.
Minimalny okres dojrzewania – 4 tygodnie
Warunki przechowywania: temperatura: 0-10°C
Okres minimalnej trwałości:
- sera całego - 3 miesiące (liczony od daty uzyskania dojrzałości).
Producent: Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek
Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEKInne z tej kategorii
Ostatnio oglądane