Kamis Mieszanka przyprawowa przyprawa do indyka 20 g

FSC - www.fsc.org, Mieszany, Papier z odpowiedzialnych źródeł, FSC C151350
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Więcej inspiracji na stronie
www.kamis.pl
Pierś z indyka z chutneyem z mango
Przygotowanie 20 min + czas marynowania, gotowanie 90 min, porcje 4

Składniki:
800 g piersi z indyka
1 opakowanie przyprawy do indyka Kamis
2 łyżki oleju
chutney:
1 cebula pokrojona w grubą kostkę
2 łyżki oleju
200 ml wody
2½ łyżki brązowego cukru
300 g pomidorów obranych ze skóry, pokrojonych w półcentymetrową kostkę
1 obrane mango, pokrojone w półcentymetrową kostkę
50 ml octu winnego z białego wina
½ łyżeczki chili Kamis
1½ łyżeczki kminu rzymskiego Kamis
1 łyżeczka liści kolendry Kamis
sól, pieprz do smaku

1 Indyka natrzyj przyprawą, odstaw na kilka godzin.
2 Mięso obsmaż na patelni, umieść w naczyniu żaroodpornym. Piecz pod przykryciem ok. 90 min w temperaturze 180°C. Podlej niewielką ilością wody.
3 Cebulę wymieszaj z olejem, umieść na blaszce, piecz 20 min w temperaturze 180°C, aż uzyska jasnobrązowy kolor.
4 Do rondelka wlej wodę, dodaj cukier, pomidory, mango i gotuj pod przykryciem ok. 15 min.
5 Dodaj ocet, cebulę, chili i kmin rzymski, gotuj na wolnym ogniu ok. 30 min aż chutney zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6 Przed podaniem indyka pokrój w plastry.
Mieszanka przyprawowa. Przyprawa do indyka.
Może zawierać jaja, mleko, seler, soję, zboża zawierające gluten.

Jednostka miary

szt